Entdecken Sie die Welt des Franciacorta DOCG:

 Italiens Edelster Schaumwein

Franciacorta, oft als Italiens Antwort auf den Champagner bezeichnet, hat sich in den letzten Jahren einen internationalen Namen als exquisiter Schaumwein aus Italien gemacht. Doch was genau macht diesen edlen Tropfen aus der Lombardei so besonders? Warum sollten Weinliebhaber unbedingt Franciacorta trinken? Dieser kleine Orientierung wird Ihnen nicht nur alle wichtigen Informationen über die Franciacortas geben, sondern auch aufzeigen, warum der Schaumwein aus der Franciacorta in keiner gut sortierten Weinsammlung fehlen sollte.

Was ist Franciacorta?

Franciacorta Spumante ist ein sehr hochwertiger Schaumwein, der in der gleichnamigen Region in der Lombardei, Norditalien, hergestellt wird. Die Provinz Brescia ist die geografische Lage am Iseosee des Weinanbaugebiets Franciacorta, wo hochwertige Schaumweine produziert werden. Ähnlich wie beim Champagner erfolgt die Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode, auch „Metodo Classico“ genannt. Dieser aufwändige Prozess der Flaschengärung verleiht dem Franciacorta seine feine Perlage und komplexe Aromen, die ihn zu einem einzigartigen Genuss machen.

Die Geschichte des Franciacorta

Franciacorta Spumante hat eine lange Geschichte. Die Region selbst ist seit Jahrhunderten für ihren Weinbau bekannt, doch der moderne Franciacorta-Schaumwein wurde erst in den 1960er Jahren entwickelt. Das Weingut Berlucchi war eines der ersten, das diesen edlen Schaumwein nach dem Vorbild des Champagners produzierte. Seitdem hat sich Franciacorta einen festen Platz unter den besten Schaumweinen der Welt erobert.

Warum Franciacorta Brut?

Franciacorta Brut ist die beliebteste Variante dieses Schaumweins. Mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Süße ist er der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen oder als Aperitif. Oder einfach um Spaß zu haben. Der Begriff „Brut“ bezieht sich dabei auf den geringen Zuckergehalt des Weins, der ihn trocken und erfrischend macht.

Franciacorta kaufen: Darauf sollten Sie achten

Wenn Sie Franciacorta kaufen möchten, gibt es einige Dinge, auf die Sie achten sollten. Zunächst einmal ist es wichtig, auf die DOCG-Kennzeichnung zu achten, die die höchste Qualitätsstufe italienischer Weine markiert. Außerdem lohnt es sich, verschiedene Jahrgänge und Hersteller zu probieren, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden. Wir stellen Ihnen gerne ein kleines Probierpaket zusammen, schreiben Sie uns einfach unter prost@genussperlen.com

Die Rebsorten des Franciacorta

Franciacorta wird hauptsächlich aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero (Pinot Noir) und Pinot Bianco (Pinot Blanc) hergestellt. Diese Rebsorten verleihen dem Wein seine komplexen Aromen und seine Struktur. Einige Varianten wie der Franciacorta Rosé enthalten einen höheren Anteil an Pinot Nero, was ihnen zusätzliche Tiefe und Fruchtigkeit verleiht.

Die Herstellung von Franciacorta

Die Herstellung von Franciacorta ist ein aufwändiger Prozess, der strengen Qualitätskontrollen und Traditionen unterliegt. Nach der Ernte von Hand werden die Trauben schonend gepresst und die erste Gärung wird gestartet. Anschließend wird der Most in Flaschen gefüllt, wo in der Kombination mit Hefen die zweite Gärung stattfindet. Während dieser Reifezeit entwickelt der Wein seine feine Perlage und komplexe Aromen. Je nach Variante reift der Franciacorta zwischen 18 und 72 Monaten auf der Hefe.

Franciacorta Brut und Champagner im Vergleich

Obwohl Franciacorta oft mit Champagner verglichen wird, gibt es Unterschiede. Während beide nach der gleichen Methode hergestellt werden, haben die Franciacortas durch den Einsatz anderer Rebsorten und die anderen Umweltbedingungen der Lombardei einen eigenen Charakter. Zudem ist Franciacorta oft etwas preiswerter als sein französischer Cousin, ohne dabei an Qualität einzubüßen.

Franciacorta als Aperitif

Die Franciacortas passen wunderbar zum Aperitif. Seine Frische und Lebendigkeit wecken den Gaumen und bereiten ihn perfekt auf das bevorstehende Essen vor. Besonders der Franciacorta Brut und der Franciacorta Satèn, der eine besonders cremige Textur aufweist, eignen sich hervorragend als Einstieg in einen genussvollen Abend.

Schaumwein aus Franciacorta: Mehr als nur ein Getränk

Für viele ist Schaumwein ein Getränk für besondere Anlässe. Franciacorta ist jedoch mehr als nur ein festlicher Tropfen – er ist ein Stück italienischer Lebensart. Die Winzer in Franciacorta legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität, was sich in jedem Glas widerspiegelt.

Franciacorta Rosé: Der fruchtige Genuss

Neben dem klassischen Brut ist der Franciacorta Rosé eine beliebte Wahl und Rosé-Schaumweine liegen voll im Trend. Mit seinem höheren Anteil an Pinot Nero bietet er eine intensivere Frucht und eine schöne, rosa Farbe. Er eignet sich besonders gut zu herzhaften Speisen und ist wie jeder Rosé ein Hingucker im Glas. Die machen immer Lust auf mehr :-)

Die besten Anlässe für Franciacorta

Franciacorta passt logischerweise zu vielen Anlässen: Ob zu einem festlichen Dinner, einem romantischen Abend zu zweit oder einfach als besonderer Genuss nach einem langen Tag. Dank seiner Vielseitigkeit ist ein Franciacorta immer eine gute Wahl. Aber braucht man eigentlich immer einen Anlass ?!

Franciacorta vs. Sekt: Was ist der Unterschied?

Manchmal wird Franciacorta fälschlicherweise als Sekt bezeichnet. Zwar ist Franciacorta ein Schaumwein, doch unterscheidet er sich erheblich von Sekt, der oft in der zweiten Gärung im Drucktank vergoren wird. Franciacorta hingegen durchläuft eine Flaschengärung, was ihm seine besondere Qualität verleiht.

Wo kann man Franciacorta kaufen?

Franciacorta können Sie in gut sortierten Weinhandlungen (bei uns), in spezialisierten Online-Shops wie Genussperlen (also bei uns) oder direkt per Email an prost@genussperlen.com bestellen (also bei uns). Besonders lohnenswert ist es, verschiedene Jahrgänge zu vergleichen, um die Vielfalt dieser Schaumweine zu entdecken. Klappt aber auch ohne das Jahrgänge vergleichen.

Franciacorta: Die perfekte Wahl zu italienischen Speisen

Franciacorta harmoniert besonders gut mit italienischen Speisen. Ob zu leichten Vorspeisen wie Antipasti, zu einem feinen Fischgericht oder zu einer cremigen Pasta – Franciacorta ergänzt diese Gerichte perfekt und bringt ihre Aromen zur Geltung. Probieren Sie aber unbedingt auch mal Austern, würzige vegetarische Gerichte, Sushi und Kässpätzle dazu!

Franciacorta und das Terroir

Das Terroir der Franciacorta-Region ist einzigartig. Die mineralischen Böden, das milde Klima und die geschützte Lage zwischen den Alpen und dem Iseo-See schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay und Pinot Noir, den Hauptrebsorten des Franciacorta.

Franciacorta Satèn: Die sanfte Variante

Eine besondere Variante des Franciacorta ist der Satèn. Dieser Schaumwein wird ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt und hat eine besonders cremige, weiche Textur. Satèn ist die perfekte Wahl für alle, die es etwas milder mögen, ohne auf den typischen Franciacorta-Geschmack zu verzichten. Die Perlage ist meist deutlich weicher, was die cremige, seidige Struktur auf der Zunge hervorzaubert.

Der Franciacorta Millesimato: Jahrgangsschaumwein für besondere Anlässe

Der Franciacorta Millesimato wird nur in besonders guten Jahrgängen produziert und muss zu mindestens 85% aus Trauben dieses Jahrgangs bestehen. Er reift mindestens 30 Monate und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität aus. Dieser Schaumwein ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe und ein echtes Highlight für Kenner.

Franciacorta Riserva: Die Krönung des Schaumweins

Die höchste Qualitätsstufe des Franciacorta ist die Riserva. Mit einer Reifezeit von mindestens 60 Monaten erreicht dieser Schaumwein eine unglaubliche Komplexität und Tiefe. Die Franciacorta Riserva ist ein wahres Meisterwerk und ein Muss für alle Liebhaber hochwertiger Schaumweine.

Nachhaltigkeit in der Franciacorta-Region

Die Winzer in der Franciacorta-Region setzen auf nachhaltige Anbaumethoden. Viele Weingüter arbeiten biologisch oder sogar biodynamisch und verzichten auf chemische Pestizide. Dies trägt nicht nur zum Erhalt der Umwelt bei, sondern auch zur Qualität des Weins.

Franciacorta für Sammler

Franciacorta ist nicht nur ein Genusswein, sondern auch ein begehrtes Sammlerobjekt. Einige Jahrgänge und Varianten, insbesondere Millesimato und Riserva, gewinnen mit der Zeit an Wert und sind eine interessante Ergänzung für jede Weinsammlung. Viele Varianten sind noch "jung" und können noch gut ein paar Jahre eingelagert werden um sich noch besser zu entwickeln, ein Beispiel: Ferghettina Franciacorta DOCG Extra Brut 2016

Franciacorta als Geschenkidee

Sie suchen nach einem besonderen Geschenk? Franciacorta ist die perfekte Wahl für jeden Anlass. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder als Hochzeitsgeschenk – mit einer Flasche Franciacorta liegen Sie immer richtig. Vor allem wenn die Flaschen so schön sind wie unsere :-)

Die Weinbauregion Franciacorta entdecken

Ein Besuch in der Franciacorta-Region ist ein Erlebnis für alle Sinne. Neben dem Genuss von Schaumwein können Sie hier auch die malerische Landschaft, historische Dörfer und die kulinarischen Köstlichkeiten der Lombardei entdecken.

Warum Franciacorta kaufen? – Ein Fazit

Franciacorta ist nicht nur ein Schaumwein, sondern ein Stück italienischer Lebensart. Mit seiner feinen Perlage, seiner ausgewogenen Säure und seinen komplexen Aromen ist er die perfekte Wahl für alle, die das Besondere suchen. Ob als Aperitif, zu einem festlichen Essen oder einfach als Genussmoment – Franciacorta bietet für jeden Anlass den passenden Tropfen. Wenn Sie Franciacorta kaufen, investieren Sie in Qualität und Genuss, der Sie begeistern wird.

Fazit: Franciacorta ist ein wahrer Geheimtipp unter den Schaumweinen. Mit seiner langen Tradition, der aufwändigen Herstellung und seiner herausragenden Qualität steht er Champagner in nichts nach. Egal ob Sie ein Kenner oder ein Neuling in der Welt der Schaumweine sind – Franciacorta ist immer eine Entdeckung wert. Kaufen Sie Franciacorta und lassen Sie sich von Italiens edelstem Schaumwein verzaubern!